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菠菜松子鸡肉卷的做法详细步骤第步DG

发布时间:2021年02月28日    点击:[0]人次

菠菜松子鸡肉卷的做法详细步骤第1步

备好食材,菠菜只取叶子洗净

将鸡肉横向切开,用擀面杖擀平,方便等下用来卷馅料;稍微用盐和胡椒调味

第2步

小火烤把松子烘个分钟备用

蘑菇切丝,蒜捣成泥

第3步

热锅,放入黄油

放入蘑菇和蒜泥翻炒至出香气,盐和胡椒调味

第4步

把菠菜的叶子放入翻炒(菠菜多少根据个人口味调整),很大一把一进去就缩得非常小

放入干水牛芝士碎和松子,翻炒至芝士融化,盛出

第5步

将适量的罗勒叶洗净撕碎后和菠菜蘑菇松子均匀搅拌

将菠菜松子馅儿放入鸡肉中间,额外再洒上些干水牛芝士碎(拍摄灯光原因肉色有些差异)

第6步

将鸡胸肉平铺在保鲜纸上小心地卷起成型后去掉保鲜纸,放在锡纸上用锡纸再次固定形状

烤箱200C烤20分钟左右,根据鸡胸肉和鸡卷薄厚调整(掌握不好的话可以拆出来偷偷看看)

第7步

打开后用厨房纸吸去表面多余水分后轻轻刷一层油

分别为2.3万、2.4万、和2.7万元人民币;2013年前九个月的平均每付费会员贡献2.2万元用平底锅将鸡卷表面煎至略变金黄色,油可以多一点,小心翻滚不要碎

第8步

切成cm厚的片

又到了万众瞩目的摆盘时间,放上两片鸡卷,撒一些干的菊花花瓣作为装饰;剩下的菊花可以泡一壶菊花茶来搭配鸡卷饮用

菠菜松子鸡肉卷的做法小贴士1. 鸡胸肉尽量找大一些的,切开擀平后才能足够卷起来馅料;卷的时候要小心一些不要心急,用锡纸卷好时用一些力来把它在两头像糖果纸一样拧紧,固定住形状;出来之后煎的时候翻滚也要小心不要散。

2. 不要小看松子,松子也是重要的中药,久食健身心,滋润皮肤,延年益寿,也有很高的食疗价值;烘炒后搭配了芝士罗勒更能发挥出它的香气。正是因为本身材料各自都有自己的香气,而且也都很浓郁,所以这个鸡卷没有选择再额外搭配酱汁,就享受它本身的美味。

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